山鼻店

地域に愛される店舗を目指して

写真:店舗外観

山鼻店は札幌市の中でも人気の高い住宅街に位置しています。本物志向のファミリー層の方々が多い地域。周辺にも人気の飲食店が多く、お客様の期待度も高いことから、本物のお寿司を提供することにこだわる和楽との親和性は高いと考えております。
国道230号線から少し西に位置する店舗。国道から目立つ立地ではありませんが、地元のお客様の口コミにより賑わっている店舗です。
本物志向のお客様を相手に満足していただくためには、こちらも本物志向でなければなりません。
札幌市場から毎朝届けられる新鮮な旬の北海道食材を揃え、その食材を職人が自らの手で握ることで、本物のお寿司が出来上がることに。ひとつひとつ多岐に渡る行程に手を抜くことなく調理しています。
山鼻店は、親子連れの方はもちろん三世代家族でのご来店も多く、和やかに食事を楽しんでいる様子がうかがえます。世代を通じて季節を分かち合う場として、本物の旬の味を家族と楽しむ場を作っている責任を感じ日々精進しております。

ニーズに合わせたメニュー提供

店舗には、お一人で、友人と、家族でと様々なお客様がご来店くださり、そのお客様によってニーズも変わってきます。
お腹いっぱいお食事を楽しみたい方、デザートを楽しみたいお子様、お酒と共にお寿司を楽しみたい方。回転寿司とは言え、楽しみ方は様々です。
その方々にもご満足いただけるように、手作りのボリューム感のあるデザートメニューや、お酒を楽しむ方向けにサイドメニューの「おつまみ」を充実させるなどの工夫をしています。お客様に満足していただけることが何よりの喜びですので、工夫や努力は怠りません。

写真:店舗外観

アットホームで落ち着いた店内

山鼻店では「ニコニコ・キビキビ」を合言葉にサービスを提供しています。落ち着いた店内で、楽しい時間を過ごしていただきたい願いから、アットホームな雰囲気を大切にしながらも、商品提供のスピードにも心を配るようにしています。
本物のお寿司を確かなサービスで提供することで、お客様のお食事の時間を素敵なものにできるように努力しています。

店舗情報

住所 札幌市中央区南19条西11丁目1-18
電話 011-551-1234(※お席の予約はお受けできません。)
座席数 48席(カウンター 16席・ボックス席 6卓)*6人掛×4 4人掛×2
駐車場
営業時間 11:00〜22:00
ラストオーダー 21:30
交通アクセス 札幌市電「ロープウェイ入口駅」徒歩6分、「石山通駅」徒歩7分
お支払い情報 現金のみ
禁煙・喫煙 全席禁煙
宅配の有無

楽房

北海道を食べよう、飲もう。
お寿司以外にも北海道産の食材をよりお楽しみいただきたい ───。
そんな想いから、本店・山鼻店・小樽店店内にオープンキッチン「和楽厨房」略して「楽房」を設け、様々なサイドメニューをご提供しております。

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