「富山湾の甘い宝石」と謳われるほど期間限定、世界でも富山湾でのみ水揚される稀少なエビです。
北海道内を探しても食べられるお店は珍しいこのエビを、和楽では軍艦と揚げ物をご用意いたしました。

■ 宝石軍艦　税込500円

水揚げされたばかりのものを現地で1本1本ていねいに手剥きしています。
甘くまろやかな風味が、海苔の磯の香りとともに口いっぱいに拡がります。

■香ばし唐揚げ　税込430円

こちらは殻ごとを文字通りに香ばしく揚げました。
添えの春雨もパリっと揚がり、食感と風味の両方でお愉しみいただける一品です。