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お知らせ一覧

2010年07月01日
旬の逸品「一宝皿(いっぽうざら)」

北海道・夏の味覚を代表する「うに」をたっぷりとご堪能いただきたいと考え、和楽特製「うに盛り」を
ご用意いたしました。

uni-mori.jpgシャリからこぼれ落ちるほど豪快に盛りつけた生うには、今が旬の積丹を中心とした北海道産にこだわって入荷。
今しか味わえない贅沢で風味豊かな北の味覚をお楽しみいただけます。

和楽自慢の逸品、一宝皿「うに盛り」をぜひご賞味ください。

価格:800円(税込)
販売期間:夏

2010年06月24日
日本海を生き抜いた「天然ひらめ」

天然ひらめ

天然ひらめ

販売期間:6月24日~7月下旬
価格:330円

北海道日本海側で捕れる天然ひらめは、低水温の海で餌を確保し、たくましく生き抜いてきたため、身が引き締まり余計な脂がないのが特徴です。
ひらめは1年中流通している代表的な白身魚として知られていますが、北海道での天然物は6月~7月の今の時期が旬となっており、シコシコした食感と淡白で上品な味わいをお楽しみいただけます。

活きの良い状態のまま産地でしめてから出荷していますので、和楽全店で旬の味覚をお楽しみいただけます。
ぜひご賞味ください。

※価格はすべて税込価格です。

2010年06月18日
三楽皿(さんらくざら)

ちょっとずつ、たくさんの種類を味わいたい。───

そんなお客様の声にお応えし、和楽では三貫盛りを始めました。
まずは人気どころを4ジャンル。
1皿で3つ楽しい三楽皿をぜひご賞味下さい。

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【 鮪 】 330円
・まぐろ ・ビンチョウ ・ネギトロ
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【 いか 】 240円
・あおりいか ・真いか ・ヤリイカ姿
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【 炙り  】 240円
・サーモン炙り ・えんがわ炙り ・銀ガレイ味噌炙り
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【 活貝 】 430円
・ほたて ・北寄 ・つぶ貝

2010年05月17日
小樽産・活だこ!!

活だこ

活だこ

販売期間:5月17日~6月23日まで 
価格:190円

北海道日本海側の蛸は、豊富な餌と低い水温により、よく身が締まり旨味が凝縮されています。
真蛸は通年水揚げされますが、特に初夏のこの時期が一番旬で美味しいとご好評をいただいております。
今回は小樽産の真蛸にこだわって入荷いたしました。

活ならではの歯ごたえ、噛めば噛むほど伝わる蛸本来の美味しさをお楽しみいただけます。
また、お好みでレモンを搾ってお召し上がりいただくと、より引き締まった味をご堪能いただけます。

蛸にはコレステロール値を下げる「タウリン」が豊富に含まれていることも知られております。
ぜひ和楽の「活だこ」をご賞味ください!

※価格はすべて税込価格です。

2010年05月14日
「あんみつ」始めました。

5月14日(金)より、和楽全店にて北海道十勝産小豆を使用した「あんみつ」を販売いたします。

anmitsu.jpg ■ あんみつ 税込330円

こだわり抜いた「びわ」や「胡柚(こゆず)」などの果実、そして黒砂糖の独特なコクのある甘さがお楽しみいただける黒みつ。
お寿司をお楽しみいただいた後は、和楽自慢の「和のデザート」もご堪能ください。

2010年04月28日
和楽の子供の日

5月3・4・5の3日間、和楽全店にて「子供の日メニュー」を販売いたします。

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2010hinamaturi1.jpg ■ミニ花ちらし 税込330円

食べきりサイズのかわいいちらし寿司。
椎茸・かんぴょう・錦糸玉子・花そぼろ・イクラ・とびっ子・蒸しえび・蓮根・胡瓜を彩り鮮やかに盛り込んでいます。

2010kodomo2.jpg ■ラムネ風味フルーツゼリー 税込190円

2010kodomo3.jpg ■柏もち 税込126円

皆様のご来店、お待ちしております。

※子供の日メニューは和楽全店店内でのみ販売しております。
ご予約は受け付けておりませんのでご了承ください。

2010年04月19日
富山の白えびのご紹介

「富山湾の甘い宝石」と謳われるほど期間限定、世界でも富山湾でのみ水揚される稀少なエビです。
北海道内を探しても食べられるお店は珍しいこのエビを、和楽では軍艦と揚げ物をご用意いたしました。

shiroebi1.jpg ■ 宝石軍艦 税込500円

水揚げされたばかりのものを現地で1本1本ていねいに手剥きしています。
甘くまろやかな風味が、海苔の磯の香りとともに口いっぱいに拡がります。

shiroebi2.jpg ■香ばし唐揚げ 税込430円

こちらは殻ごとを文字通りに香ばしく揚げました。
添えの春雨もパリっと揚がり、食感と風味の両方でお愉しみいただける一品です。

2010年04月14日
今が旬!サクラマス

サクラマス

サクラマス

販売期間:4月14日~5月16日
価格:240円

北海道の春を代表する旬の味覚、「サクラマス」
桜の花が咲く今の時期にまとまって捕れることからその名がついたと言われています。

サクラマスは鮭の仲間なので川で産卵し、一般に川で育つのをヤマメ、海で育つのをサクラマスと呼びます。
西日本ではめったに見ることがないため、幻の高級魚とも呼ばれており、柔らかい食感・サーモンには無い瑞々しさ・後に残らない上品でさっぱりとした脂をご堪能いただけます。

北海道古平・積丹・余市産の「サクラマス」をぜひご賞味ください。

※価格はすべて税込価格です。

2010年04月07日
メディア掲載情報

いつも回転寿し和楽をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

旅雑誌の「まっぷるマガジン北海道 '11」 に和楽本店、

「北海道の歩き方 2011」 に和楽小樽店 を掲載していただきました。


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2010年03月04日
北の春を告げる「春にしん」

春にしん

春にしん

販売期間:3月4日~4月13日
価格:190円

にしんは「春告魚」と書いてそう読むほど、北の春を代表する魚として知られています。
産卵のために栄養と卵(数の子)をたっぷりと蓄え、魚体がキラキラと輝いている鮮度の良いものだけを厳選いたしました。

主な産地は、北海道日本海側(浜益、増毛、石狩、小樽、余市、積丹、松前)となっており、北海道の春を存分にお楽しみいただけます。
歯ごたえの良い食感と後に残らないさっぱりとした脂味をぜひご賞味ください。

※価格はすべて税込価格です。

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