こんにちは、回転寿し和楽バイヤーの梅原です。

今週の札幌中央卸売市場の魚の入荷は、ぼちぼちです。

本日は、兵庫産ホタルイカを買付しました！

ホタルイカは春の風物詩として富山が有名ですが、実は水揚げ量は兵庫県浜坂港が日本一なんですよ。

旬なので、ふっくらしてて、色つやがいいです。和楽全店この土日のおすすめです。

また次回をお楽しみに！

お久しぶりです。回転寿し和楽担当バイヤーの梅原です。

本日は、生本マグロを買付してみました。

４００ｋｇのジャンボ本マです。（左の写真の一番手前です）

和楽各店あすのバレンタインデーに数量限定でご提供します。

ぜひこの機会にご賞味してください。

和楽担当バイヤーの梅原です。

今週の札幌中央卸売市場は、天気に左右されつつもそこそこの量が入っていて、価格は安定しています。

 写真はわかりにくいかもしれませんが、冬の旬のヤリイカです。

今は青森産ですが、だんだん函館産が入ってくるようになると思います。

和楽札幌市内3店と石狩店で数量限定で今日のおすすめにします。質には自信がありますので、鮮度、コリコリとした食感、独特の甘みをぜひ感じて下さい。