こんにちは、回転寿し和楽バイヤーの梅原です。

本日は、札幌中央卸売市場に羅臼産 「オヒョウ」 が入荷しましたので、
買付しました！！

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写真のオヒョウは、体長50 ｃｍ ・ 重さ3 ｋｇです。いい唇してますよね。
寿司で食べるには、淡白で歯応えも感じられる、この位の大きさがおいしいです！
(外国産の大きいのは30 ｋｇまで成長します)

和楽全店で、今日と明日の母の日のおすすめです。