2010年3月の記事一覧｜スタッフブログ

カテゴリー：バイヤー情報

こんにちは、回転寿し和楽バイヤーの梅原です。

今週の札幌中央卸売市場の魚の入荷は、ぼちぼちです。

本日は、兵庫産ホタルイカを買付しました！

ホタルイカは春の風物詩として富山が有名ですが、実は水揚げ量は兵庫県浜坂港が日本一なんですよ。

旬なので、ふっくらしてて、色つやがいいです。和楽全店この土日のおすすめです。

また次回をお楽しみに！

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こんにちは、回転寿し和楽バイヤーの梅原です。

今週の札幌中央卸売市場は、オホーツク産の鮮魚が大量に入荷することを期待していたのですが、しけのため、少量しか入りませんでした。残念です。

3月に入り、北海道の甘エビ漁が解禁になりましたね。そこで本日は、噴火湾産南蛮えびを買付しました！

とにかく新鮮で、甘～いです！！

この土日の和楽全店のおすすめです。北海道の春のエビをぜひ感じてください。

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こんにちは、回転寿し和楽バイヤーの梅原です。

今週の札幌中央卸売市場は、しけが多く、鮮魚の入荷が少なかったのですが、

本日は今が時季の小樽産八角を買付しました！

この土日の和楽全店でのおすすめです。

来週からオホーツク産の鮮魚が札幌市場に入りますので、

できれば来週のブログでオホーツク産の鮮魚を紹介しようと思います。どうぞお楽しみに！